Comamos Carne
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Recetas y Consejos
Cordero Entero
Ingredientes
1 Estuche de Garrón de Cordero
Sal y pimienta, a gusto
Para la marinada
250 c.c. de vino blanco
50 c.c. de aceite
2 cebollas
1 rama de apio
1 zanahoria
1 cucharada de ají mol
Costeleta Lomo Vetado a la Parrilla
Ingredientes :
8 costeletas de lomo vetado
3 ajíes amarillos en vinagre
2 pimentones rojos
Ajo y perejil para provenzal
Chimichurri
Resumen :
Cantidad de personas: 8
Preparación:
Encender el fue
Estofado de cordero
Ingredientes:
800 g de Cordero Trozado Pampaverde
2 zanahorias rebanadas
1 cebolla trozada
1/2 kg arvejas congeladas
1/2 pimentón
1 kg de papas chicas
1 caluga caldo de carne
ají rojo a gusto
1 cuch
Filete a la parrilla
Ingredientes:
1 Kilo de Filete
1 / 4 taza de azúcar morena
1 / 4 taza de salsa de soya
2 cucharadas de salsa Worcestershire
El jugo de medio limón
1.4 t. polvo de ajo
1 / 2 taza de Whisky
Resumen
Garrón de cordero con papas y salsa de cerveza
Ingredientes:
1 Garrón de cordero
1 papa grande
1 chorrito de cerveza
2 cucharadas de mayonesa
Una pizca de pimentón
Arvejas
Aceite
Sal
Preparación:
Ponga el garrón de cordero lechal con un p
Lomo Vetado a la parrilla
Ingredientes :
2 k Carbon
1 k. de preferencia Lomo Vetado
1/2 limon
1/2 cebolla
Sal parrillera
Preparación:
Encender y agregar el carbon por lo menos unos 30 a 45 minutos. Se limpia el lomo
Medallón de Cordero con Verduras
Ingredientes:
1 Estuche de Medallón de cordero
2 Cdas. Jugo de Limón
1 Ramito Verduras Surtidas
Unidad Zanahoria Rallada
Tallo Apio Cortado en Cubitos
6 Unidades Tomates (cortados en concasse)
1 Un
Palanca a punto en la Parrilla
Ingredientes:
Sal Gruesa.
2 Kg. de Palanca
Resumen:
Personas: 8
Tiempo: 45 Minutos
Línea de Producto: Pampaverde
Dificultad: Facíl
Maridaje: Cabernet Sauvignon
Cortes y Usos: A la Parrilla
Prepara
Plateada al Jugo
Ingredientes
2 Kgs. Plateada Entera
4 Unidades Dientes de Ajo Bien Machacados
3 Cdas. Vinagre Tinto
6 Cdas. Aceite
4 Unidades 4 Cebollas Medianas Cortadas en 8 Partes c/u
2 Unidades Zanahorias Corta
Receta de Carpaccio
Ingredientes:
Carpaccio
Aceite de Oliva
Queso Parmesano rallado
1 frasco de Alcaparras
Pimienta Negra entera
Jugo de limón
Sal
Resumen:
Porciones: 2 a 3 personas
Linea de Producto : Pampaverde
Tiem
Roast-beef con Puré de Verduras
Ingredientes:
2 Kg. Posta Negra
200 Grs. Champiñones
20 Grs. Mantequilla
1 Sobre Demi Glace (salsa de carne en sobre)
A Gusto Sal y Pimienta
1/2 Taza Vino Blanco
Resumen:
Para 6 Personas
Tiempo: 1
Salteado Oriental al Curry
Ingredientes:
700 Grs. Abastero
3 Cdas. Aceite de Oliva
1 Cda. Curry en Polvo o Pasta
200 Grs. Hongos Shitake
3 Unidades Cebollines Picados
3 Cdas. Sésamo Tostado
1 Taza Leche de Coco o Crema
