Bistec con Salsa a la Pimienta y Polenta Crujiente

Ingredientes:

2 tazas (480 ml) de caldo de vacuno
2 1/2 tazas (600 ml) de leche
Sal
2 tazas de polenta
1 taza de queso parmesano, rallado
1/3 taza de hojas de albahaca fresca, en tiras delgadas

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